Allongé entre Ammerschwihr et Katzenthal, le Kaefferkopf est un terroir très riche et des plus renommés d’Alsace. Le sol est très varié, on y trouve du granit, du calcaire et du grès et sont dotés d’éléments fins comme de l’argile ou du limon. Cette richesse du sol rend les vins du Kaefferkopf uniques, puissants, charpentés et complexes. L’ensoleillement est optimal ce qui en fait un terroir d’exception et la basse altitude est propice au bon développement des raisins afin de rendre des vins blancs exceptionnels.